Reményik Kálmán (45+)

Nagyvállalati vezető / Sajtkészítő (Vászolyi Sajtmanufaktúra)

Kálmán „rendes kockafejű közgazdászként” jellemzi magát, így utolsó nagyvállalati munkahelyét, a Nemzeti Infrastruktúra Zrt. vezérigazgatói posztját követően, egy részletes listát készített a kedvenc helyén, Vászolyban megalapítható vállalkozásokról. Mindennek ellenére a listán nem szerepelt az, ami végül megvalósult: a sajtmanufaktúra. A korábban megszerzett rutin persze egy kisvállalkozásban is komoly előny: a „Vászolyi” mára komoly nevet szerzett magának a gasztro-világban. A sikerek ellenére Kálmán nem tervezi a manufaktúra méretének növelését: munkahelyet akart csinálni magának, nem menedzselendő feladatot.